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小苏打作泡沫灭火剂的原理：
小苏打主要成分为碳酸氢钠，受热分解为碳酸钠、水、二氧化碳，其中二氧化碳可以阻隔空气（氧气），阻止火势增大。
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，山东生产小苏打的厂家，溶于水时呈现弱碱性。
有效的减少饮水里的铅份，跟清洁腐蚀的汽车电池一样。当高科技方式解决环境问题有危险时，苏打粉是安全可靠、有效和经济的替代品。 饮水处理铅和其他的有毒金属经由不同的方式进入饮水中。铅的含量因配水系统而不同，即使在同一区域，不同的管线，山东海化集团小苏打厂，不同的时间都会不一样。这些重金属除了本身对人体有害外，也会腐蚀水的分配系统里的管路。
小苏打的妙用：
1.去除蔬果农药残留。给水里放一汤匙的小苏打粉，再把水果蔬菜放进去浸泡2--3分钟，然后清洗，就可以吃了，小苏打出口的商品编码，既方便又快捷。
2.防止青菜叶绿素流失。在烫青菜前加一点小苏打粉，小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜也不会变黄。
3.洗衣。在洗衣服时，倒入三分之二量米杯的小苏打粉，跟洗衣液一同倒入，可以将衣物洗得更干净，而且不会伤衣料。在清洁袖口、衣领时，将小苏打溶入五六十摄氏度的热水中，再搓点肥皂，效果超级棒，而且又快速。
4.清洁环境。用抹布沾点小苏打溶液后拧干，用来擦拭门窗、衣柜、洗脸盆、金属水龙头、地板、冰箱等，不仅能够擦拭干净，而且会使它们保持光亮如新。
5.清洁抽油烟机。油烟机是比较难清理的物件，现在，有了小苏打粉，你就再也不用担心了。只需要将小苏打膏涂抹在抽油烟机的脏污处，静置一会儿，就可以清除干净了。
6.除臭。用开口容器装点小苏打粉，置于鞋柜、衣橱等处，就可以除臭。经常用小苏打粉清洗餐具，还可以避免洗槽排水产生臭味。给垃圾桶撒点小苏打粉也能除臭。当然，如果是鞋子，可以给里面撒一点小苏打粉，不但能除臭，而且在下一次清洗鞋子的时候更容易清洁。
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